酒吧已经成为时尚青年休闲娱乐的场所,成为大多数现代人生活必不可少的一部分。在酒吧的品牌建设中,选址,装修,气氛,调酒师,主题这些都是影响酒吧口碑的重要因素。
选址:
酒吧是年轻人消遣、发泄情感的地方,酒吧的选址是非常重要的。酒吧显然不适合安家在喧闹的商业街,。酒吧面对的消费者其实是比较杂的,所以酒吧更需要舒适的环境,此外,还要充分考虑当地的文化性和风俗性。比如东莞的风情步行街,就给别人一种温馨、雅致的感受。
气氛:
在酒吧空间装修中,情趣和个性化显得格外重要,随着时代的发展,我们走进了新世纪,在这个时代,人们的自我意思被过分的夸大了,于是人们开始寻找自己已经丢失了几千年的个性,酒店设计的个性发展之路,正是对这个社会的满足。
人们随着物质生活的进一步满足,对于精神生活的追逐变得是那么的强烈,而且人们对于自我的那种认同靠的是一些比较鲜明的个性化的展示,与众不同的事物成为了时尚,也逐渐成为了整个社会的追逐,追求与众不同的消费体验,这是消费的一个新特点。个性化成为这个时代无法忽视的一个标签,同样,个性化的酒店设计也成为了酒吧凸显自我的一种手段。
调酒师:
专业的调酒师不仅要熟知各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作配方以及饮用方法,还要能够鉴别出酒的质量、年份等。要具备速度、知识和礼仪,在酒吧上班,一名调酒师不仅要只会调酒,而且还需要多与客人沟通。
装修:
在进行酒吧设计的时候,可以运用不同的一些装饰材料或者手法进行一些比较有个性的展示。现在的一些酒吧非常雷同,这种雷同和模式化实际上是扼杀了酒吧的生命。人们在里边不会感觉到这里同那里有什么区别,只是一个曾经住过的地方,很快就会遗忘,个性化酒吧要的是那种能够给消费者深刻的消费体验,也是其他的地方所没有的。
酒吧设计的新颖,其实也可以是地域性和文化性的整体性体现。我们知道在不同的地区、不同民族建筑其实是有自己的特色,但是随着时代的发展,实际上已经被大潮给同化,这是一个不好的现象。因为世界正是因为不同的民族背景和不同的地域特征和不同的自然条件,还有不同历史时期遗留下来的文化才造就了我们这个世界的多样性。所以在酒吧设计的时候结合当地的地域文化特征,做一个比较具有民族特色的装饰,也是一个个性鲜明的设计方案,必定会赢得更多的市场。
个性化酒吧显特色――酒吧行业的品牌之路
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